Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière
Emploi
Saint-Julien-aux-Bois, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Dans un contexte de fort développement, l'entreprise Fabié recrute ses futurs(es) Ouvriers(es) Patissiers(es) en cdi temps plein (39h).
1 poste est à pourvoir.
Sous la responsabilité du (de la) Responsable d'équipe, vous intégrez le service Production en charge de réaliser les différentes étapes de fabrication et de conditionnement des produits.
Vous prenez en charge les missions principales suivantes, dans le respect des règles de sécurité, de qualité, et sécurité alimentaire en vigueur :
- Vous assurez le déconditionnement des matières premières, les opérations de préparations,
- Vous suivez et respectez les ordres de fabrication,
- Vous garnissez les pâtisseries en fin de ligne (fruits, décor),
- Vous réalisez les cuissons en respectant les recettes et les modes opératoires,
- Vous surgelez les produits finis,
- Vous apportez les actions correctives nécessaires à l'atteinte des résultats attendus,
- Vous enregistrez les informations en lien avec la qualité, la traçabilité, etc,
- Vous nettoyez et rangez le(s) poste(s) de travail
Poste en 2x8 tournant (une équipe du matin et une équipe d'après-midi : 4h-12h ou 12h-20h. Pas de travail le week-end ni les jours fériés.[...]
